Folat ist die natürliche Form des wasserlöslichen Vitamins B9, das in Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen vorkommt und für Zellteilung, Blutbildung und DNA-Synthese unerlässlich ist. Die synthetische Form, die zur Anreicherung von Lebensmitteln und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, heißt Folsäure. Der Körper benötigt Folat für viele Stoffwechselprozesse und insbesondere während der Schwangerschaft ist eine ausreichende Zufuhr entscheidend, um Fehlbildungen beim Kind vorzubeugen.
Was Folat ist
- Wasserlösliches Vitamin B9: Folat gehört zur Gruppe der B-Vitamine und ist wichtig für die menschliche Gesundheit.
- Natürliche Form: Es ist die im Körper und in Lebensmitteln vorkommende Form des Vitamins.
- Synthetische Form: Der Begriff “Folsäure” bezieht sich auf die künstlich hergestellte Form, die besser vom Körper aufgenommen wird und in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln vorkommt.
Wichtige Funktionen im Körper
- Zellteilung und Wachstum: Folat ist essenziell für die Teilung, Neubildung und Regeneration von Zellen.
- Blutbildung: Es spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen.
- DNA und RNA: Es ist am Prozess der Bildung von DNA und RNA beteiligt.
- Stoffwechsel: Folat hilft beim Abbau der Aminosäure Homocystein, die sich in hohen Mengen schädlich auf den Körper auswirken kann.
Gute Lieferanten für Folat
- Grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl
- Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen)
- Nüsse
- Tomaten
- Orangen
- Vollkornprodukte
- Leber und Eier
- Kartoffeln
Wichtiger Hinweis für Schwangere
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Erhöhter Bedarf:Während der Schwangerschaft besteht ein erhöhter Folatbedarf, der über die normale Nahrung oft nicht gedeckt werden kann.
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Prävention von Fehlbildungen:Eine ausreichende Versorgung vor und während der Schwangerschaft kann das Risiko von angeborenen Fehlbildungen, die das zentrale Nervensystem betreffen (wie der offene Rücken), reduzieren.
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Empfehlung:Frauen, die schwanger werden könnten, wird die Einnahme von Folsäure-Tabletten empfohlen.