{"id":5365,"date":"2026-02-01T19:13:56","date_gmt":"2026-02-01T18:13:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitalibera.org\/community\/?post_type=encyclopedia&#038;p=5365"},"modified":"2026-02-01T19:13:56","modified_gmt":"2026-02-01T18:13:56","slug":"vitamin-b1","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.vitalibera.org\/community\/enzyklopaedie\/vitamin-b1\/","title":{"rendered":"Vitamin B1"},"content":{"rendered":"<p>Vitamin B1, auch <a href=\"https:\/\/www.vitalibera.org\/community\/enzyklopaedie\/thiamin\/\" target=\"_self\" title=\"Thiamin, bekannt als Vitamin B1,&nbsp;ist ein essenzielles, wasserl&ouml;sliches Vitamin, das eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel (insbesondere Kohlenhydrate) und f&uuml;r das Nervensystem spielt. Es wird zur Behandlung von Mangelerscheinungen wie Beriberi, Wernicke-Korsakow-Syndrom und Nervenerkrankungen eingesetzt. 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