Kresse anbauen

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Kresse anzubauen ist super einfach – sie gehört zu den unkompliziertesten Pflanzen überhaupt. 🌱 und kann auch drinnen z. B.  auf der Fensterbank gezogen werden.

Hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Material vorbereiten

  • Samen: Kressesamen (Garten- oder einfache Kresse aus dem Supermarkt/Baumarkt).
  • Unterlage: Teller, Schale oder eine kleine Anzuchtschale.
  • Saugtauglicher Untergrund: Küchenpapier, Watte oder ein Stück Baumwollstoff.
  • Wasser: Am besten zimmerwarm.

2. Untergrund anlegen

  • Den Teller oder die Schale mit Küchenpapier oder Watte auslegen.
  • Den Untergrund gut anfeuchten, aber nicht im Wasser schwimmen lassen.

3. Samen aussäen

  • Kressesamen gleichmäßig auf die feuchte Unterlage streuen.
  • Nicht mit Erde oder Papier abdecken – die Samen keimen lichtkeimend.

4. Keimung & Pflege

  • Schale an einen hellen, warmen Platz stellen (Fensterbank ist ideal).
  • Untergrund immer feucht halten (täglich mit Sprühflasche oder vorsichtigem Gießen).
  • Innerhalb von 1–2 Tagen fangen die Samen an zu keimen.

5. Ernte

  • Nach etwa 5–7 Tagen ist die Kresse 5–10 cm hoch und kann mit einer Schere direkt über dem Boden abgeschnitten werden.
  • Sie schmeckt frisch, leicht scharf und passt gut zu Butterbrot, Quark, Salat oder Suppe

    Noch dazu ist sie sehr gesund! Ja 👍 – Kresse ist sehr gesund!Sie ist zwar klein und wächst schnell, enthält aber erstaunlich viele wertvolle Nährstoffe.

    🌱 Nährstoffe in Kresse

    • Vitamine
      • Vitamin C → stärkt das Immunsystem
      • Vitamin A (Beta-Carotin) → gut für Augen und Haut
      • Vitamin K → wichtig für Blutgerinnung & Knochen
      • B-Vitamine → unterstützen Nerven & Stoffwechsel
    • Mineralstoffe
      • Kalzium → Knochen & Zähne
      • Eisen → Blutbildung
      • Magnesium → Muskeln & Nerven
      • Kalium → Herz & Blutdruck
    • Sekundäre Pflanzenstoffe
      • Senföle → wirken antibakteriell und können die Verdauung anregen
      • Antioxidantien → schützen Zellen vor freien Radikalen

    🌿 Vorteile für die Gesundheit

    • stärkt das Immunsystem
    • kann Entzündungen hemmen
    • regt die Verdauung an
    • unterstützt Blutbildung und Knochen
    • sehr kalorienarm, aber nährstoffreich


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