Flavonoide
Flavonoide sind sekundäre Pflanzenstoffe, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommen und für deren Farben verantwortlich sind. Sie haben antioxidative Eigenschaften, die Pflanzen vor schädlichen Umwelteinflüssen schützen, und können sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken, indem sie beispielsweise das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, den Blutdruck regulieren und das Immunsystem stärken. Ein abwechslungsreicher Speiseplan mit reichlich Obst … Weiterlesen