Proteine sind Makromoleküle, die aus langen Ketten von Aminosäuren bestehen und für den Körper lebensnotwendig sind. Sie dienen als universelle Bausteine für Zellen und Gewebe (wie Muskeln, Haut, Haare und Organe), unterstützen den Stoffwechsel als Enzyme und ermöglichen den Transport von Substanzen.
