Die Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (CJK) ist eine sehr seltene, stets tödlich verlaufende, übertragbare spongiforme Enzephalopathie (schwammartige Hirnerkrankung), verursacht durch abnorm gefaltete Prionproteine. Sie führt zu rasch fortschreitender Demenz, Bewegungsstörungen und Muskelzuckungen. Die Krankheit ist bisher nicht heilbar.
